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32 10.09.2021 HEALTHYCAKES LA OTRA VERSIÓN DE LOS DULCES Es un bakery depostres saludables y adaptados creadopor VanessaLo- zano. En ladulcería sepuedenpedir pasteles endiferentes versiones. Por ejemplo, supastel de zanahoria puedeprepararse sinazúcar y/o sin gluten, oenversión keto. Endulzan conalcoholes de azúcar comoeritri- tol,monkfruit, entreotros. SuBana- naBombBread, unbizcochodeba- nana conespecias, es unode sus productosmás pedidos apartede sus cheesecakes envariedad sabo- res y el PiedeLimónKeto. Sus fluffs ybites sonalternativas saludables para calmar los antojos dulces, libres de azúcar, glutenyba- joen carbohidratos. Eneste em- prendimiento creadopor la estu- diantedederecho, ValeriaRettally, los fluffs son la especialidad. Con- sistenenunamezcla, que surgióen pandemia, ante el antojode chee- secake yhelado. Estamezcla es su- gar free , gluten free y keto. Al refri- gerarloes comoun cheesecakeba- tido; y congelado, unhelado. Lame- jormanerade comerloes refrigera- do. En sus recetas, la frutamon- kfruit para endulzar, las almendras y la cremabatidade cremade coco 100%sonesenciales. RETTGOESKETO LA CASA DE LOS FLUFFS GASTRONOMÍA ELLAS ENTRE NOS