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31 10.09.2021 “Amo los postres y no era justo el cuestionamiento interno después de comerlos, así que debía hacer algo paramí y pa- ra los que se sentían como yo”. Así, Jessica Luna creóHealthy Temptations, una dulcería pa- ra disfrutar sin remordimien- tos. Ofrece postres, como cheescake demantequila de maní o el brownie de plátano; panes, mermeladas naturales, granola, entre otros. Para las personas diabéticas, tiene op- ciones adaptadas como el pie de limónomaracuyá, tartale- tas, cake de zanahoria, red vel- vet, brownies, flan y otros. “Al escuchar la palabra saludable, muchos creen que es algo sin sabor y aburrido, peronohay nadamás lejos de la realidad”. Todos los postres que se encuentranenDulcePunto son li- bres degluten, azúcar y lactosa. Tambiénpueden ser vega- nos si se solicita. VanessaWongdecidió crear estadulcería con recetas que integran sus conocimientos comoestudian- tedenutrición. Las galletas con rellenode coco conmiel son la insigniade la casa. Para endulzar los postres a clientes con diabetes, usaguineoy los prepara abasede almendras para evitar los carbohidratos que tambiénaportanazúcar. ELLAS.pa HEALTHYTEMPTATIONS CON OPCIONES PARA PERSONAS DIABÉTICAS DULCEPUNTO LAS GALLETAS DE LA NUTRICIONISTA