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29 19.11.2021 FESTEJOS POR QUÉ CELEBRO ACCIÓN DE GRACIAS POR: ANAHIL TRÓMPIZ TORRES FOTOS: CORTESÍA Y THINKSTOCK LAFIESTAFAMILIAR POREXCELENCIA Desdeque regresaronaPanamá en2015, luegode vivir 22años en Tampa, EstadosUnidos, la familia deMaríaEmiliaHornadeMelo ce- lebra el DíadeAccióndeGracias enel istmo. “Mientras vivimos enEstados Unidos, compartíamos connues- tra familianorteamericana, y al- guna vez conamigos. Si bienallí nos turnábamos, y cada núcleo llevabauna cace- rola, aquí nos reunimos ennuestra casa”. Tantopara ella comopa- ra suesposoEduar- do, AccióndeGracias es una celebraciónmuy es- pecial puesmantiene el conceptode familia y agradecimientoaDios por sus bendiciones. “Es la fiesta familiar por ex- celencia”. Es una sobremesa al esti- loespañol, de cancha lar- ga, sehaceunaoración antes de sentarse en lamesa. To- dos participan, incluidos los ni- ños, y cadaunoagradece. ”EnNavidad, además del estrés de las compras, se estámás pen- dientede los regalos quede agra- decer, adiferenciade estedía cu- yonombre lodefinemuybien”. Desde2015, primero con suma- má, ”la abuelaEmy”, suhermana Rosela, sus sobrinos Franciscoy Albertoy sus familias, losmás pe- queños handisfrutadode estedía conadornos enpequeñasmesas. Lamesaprincipal se arregla con colores deotoño, velas, flores y motivos propios de la fecha. Preparanpavoasado, “llenode vi- no desde antes de ir al horno, y cubierto con frutos de la tierra is- tmeña”; su rellenoestáhechoa basede carnes, vegetales, frutas, castañas onueces, ymuchas es- pecias. ”Loacompañamos conuna salsa quepreparamos con los jugos que nos regala el pavomientras se hornea. Rodajas o compotade arándonos rojos y a veces incluyo un ricopescado. Una variedadde cacerolas para completar, de calabaza y/opapadulce conmanzana, crema y nueces, habichuelas con cremade champiñones y aros de cebolla. A faltade calabacines amarillos, solo los verdes y unarroz con tropezones de vegetales”, detalla. El añopasado, debidoa la pandemia, para estedía so- lo se reunieron suhermana y suesposo. Este año, ya vacunados, esperanpoder invitar a todos, incluyendo al bebé Isaac de seismeses, el nuevo integrantede la familia. Thanksgiving Day ocurre el último jueves de noviembre en Estados Unidos. Estas familias nos cuentan cómo lo festejan en Panamá. María Emilia Horna de Melo junto a su esposo Eduardo y su hermana Rosela, en Acción de Gracias en 2020. Solo se pudieron reunir los tres por la pandemia. ELLAS.pa