8 29.04.2022 MUNDO chic FACHADA ELLAS gastronomía DEGUSTACIÓN EN CALIOPE UNACARNEENPALITO, servida sobreuncarbón, es unade las entradasdelmenúdel restauranteCaliope Steakhouse, ubicadodentrodel hotel Sortis, enObarrio. Siendosuespecialidad lacarne, fusionaplatillos europeos con toquesde lagastronomíanacional. Comoel quesoal culantroservidoenhojadebijaoychutneydepimiento rojo, oel cevichedecobiaen leche tigredeají amarillo, acompañadodechipsdeplátano, que resaltanentre las entradas; el risottode setas ypatéde trufanegraosus platillos insignias conpeculiaresnombres comoCédula3 (pescadel día, risottoal limónycremadecocoal cardamomo) oEnel barrio (short ribbraseadosobre risottode hongos, patéde trufanegrayparmesano). Sus interesantespropuestas tambiénabarcanuna seleccióndevinos y cócteles. “UNDÍAUNANIÑA deuna fincabananeradeChanguinola, Bocasdel Toro, pensóenserMissPanamá... Laniña tocómuchaspuertasparahacer de susueñouna realidady finalmentea sus22años lo logró”, fue loqueescribióKathleenPérez Coffre, tras ser coronadacomoMiss MundoPanamá2022. Estudia licenciaturaenTerapiaRespiratoriayes voluntariade la fundaciónYopintouna sonrisa. De acuerdoa laorganizaciónMiss MundoPanamá, es laprimera bocatoreñaenganar el concurso. Fuecoronadapor la reina saliente KrysthelleBarretto,MissMundoPanamá 2021, enunagala realizada enel teatroBalboa. Kathleen representaráaPanamáenel certamen internacional, cuya fechay sede aúnnosehananunciado. Libro 25 MUJERES EN LA CIENCIA Latinoamérica Por: 3M ELCUARTOJUEVESDEABRIL es el Díade lasNiñas en lasTIC (Tecnologíasde la Informacióny laComunicación). Lasmujeres sonminoríaenesos campos.Mostrar amujeres encampos tecnológicos esuna formade interesar aotras. Laempresa3Mpresentóen febrerodeesteañosu listade25Mujeres en laCiencia, ediciónLatinoamérica. Ademásdeun listadopreparóun librocon lashistoriasde estas científicas, enun formatoágil yatractivo tambiénpara lasniñas. PorPanamáestánNathalieTejedor Floresqueestudia losmanglares yCarmenza Spadaforaquienproponeacabar conel parásitode lamalariaa travésdemicroondas. El ebook, de2021, sepuededescargar aquí: https://curiosidad.3m.com/blog/ebook-25-mujeres-en-la-ciencia-latinoamerica/ DECHANGINOLA AMISSMUNDO Kathleen, el día de la gala, junto a las finalistas. Krysthelle Barretto, Miss Mundo Panamá 2021, coronó a la nueva reina. Carne en palito al estilo interiorano, con achiote, toque ahumado y chimichurry. Ceviche de cobia en leche tigre de ají amarillo, acompañado de chips de plátano, certamen
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