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31 19.11.2021 'PORCADAUNADELASBENDICIONESDELAÑO' LamamádePatriciaRodríguez es zonian . NacióenCo- lón cuandoera zona canalera. Como ciudadana esta- dounidense se crióenesa cultura y en su casa siempre celebraronThanksgiving. “En los últimos 12años, hemos invitadoa familiares y amigos, damos gracias por cadaunade las bendiciones quehemos tenidoa lo largodel año”. En2020por tema depandemianopudieron festejarlo. Enesta fecha se reúnen con comida tradicional de este día: “el pavo,muygustado; sehace jamón,mashedpo- tatoes, una caceroladehabichuelas, cornbread, biendel sur”, detallaPatricia almencionar que la familiade su mamá eradel sur deEstadosUnidos. Antes de la comidausualmente el anfitrión (Patriciao sumamá) dan la bendicióny se invita a los demás para que cadaunoagra- dezca. NOESUNACENA, ESUNACOMIDA TEMPRANO Desdeque tienememoria, TaniaMarquiz feste- jaThanksgiving, una tradiciónpor partedel la- dode sumamá, quenacióenGamboa cuando erapartede laZonadel Canal. Tania recuerdaque en sus años escolares, el úl- timo jueves denoviembre, labuscaban tempra- no. “Era laúnica. Me tocaba explicarles amis compañeros qué era el Thanksgiving. Luego se acostumbraron”. Pasabanpor ella a las 10de lamañana, pues ese día ayudaba a sumamá conel pavo, “unoem- pieza en lamañana aprepararloparahornear- lo”. El pavonopuede faltar, dice, es el protago- nista. Depostre comen jams. Esedía la casa ladecoran con colores deotoño, colocan cornucopia con frutas que representa la abundancia y agradecen los alimentos que comparten con familiares y amigos. AclaraqueThanksgivingnoes una cena, es una comida a las4o5de la tarde. “Se comemás tempranoporque estás viendoel juegode fút- bol americano, lo tienes como background ”. Ha tenido laoportunidaddepasar esta fecha enEstadosUnidos y comentaque enalgunas casas es una celebraciónmás grandequeNa- vidad. “El americanovivepor Thanksgiving, viajadesde cualquier partedeEstadosUnidos para reunirse en familia, nopasa lomismoen Navidad”. El añopasadopor el Covidnopudo celebrarlo peroeste año sí. Unode sus hermanos que vive enTexas estáde visita y ayudará con laprepa- racióndel pavo. En años anteriores, para esta celebración, en casa de Patricia han podido reunir hasta 30 o 40 personas. Tania ha festejado esta fecha tanto en Panamá como en Estados Unidos, donde viven dos hermanos. ELLAS.pa

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