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36 28.08.2020 ELLAS ENTRE NOS Envía tus inquietudes y preguntas a: [email protected] OPINIÓN MIS MEMORIAS DE TÍAAIDA por: ITZELA QUIRÓS L a ciudad está llena de pasados y cada uno de estos pasados, a su vez, de memorias de sus habitantes. Este es mi pasado y esta es mi memoria. Mi ‘tía’ Aida, como cariñosamente siempre la llamé, eraenrealidad latíademi abuela.Nacióel 8de agostode 1917 yparamí fue unvínculo con esePanamá del ayer lejano que muchos conocieron, pero que cada día se pierde en el olvido y en lo cotidiano. Su trabajo era su orgullo. Fue una mujer empren- dedora adelantada a los tiempos, que desde su repos- tería estuvo presente en cada cumpleaños, bautizo, matrimonio, en fin, en los momentos felices de cele- bracióndemuchas familias, dondesusrecetasydulces eran parte indispensable de la fiesta. La casa en calle 45 del barrio de Bella Vista, que albergaba la Repostería Aida desde 1948, era una joya arquitectónica. En cada visitaque hice aprendí a apre- ciar el valor de esta zona y su historia, sus techos altos, muebles de madera, pisos de pasta y mosaicos colo- rados, mezclados con los olores de los cakes y empa- naditas permanecen en mi memoria como recuerdos que espero nunca pierdan su brillo. Tengopresentesuvoz siempredulce, rostrogentil y fe inquebrantable, nunca unamala palabra ni un gesto de enojo, siempre dispuesta a ayudar a todo el que lo necesitara. Me enseñó que “el que no aprende es por- que no se aplica” y que cuando uno “se ocupa en algo hay que llevarlo hasta el final”. La casa fue demolida hace ya varios años, por mu- cho tiempo permaneció como un solar triste y vacío, ahoraes ocupadoporunaobraamedio terminar como tantasotrasde laciudaddesmemoriada. Larepostería existe y mantiene viva esa esencia única que solo el tiempo puede dar a las cosas. Aida falleció el 22 de agosto de 2020 con 103 años, le sobrevivensuhermana, suhijo, nietos, sobrinos, ahija- dos, sus hermanas de la orden franciscana y todas las personas que de una u otra forma la conocieron y fue- ron tocadas por su ejemplar vida. Hastapronto tíaAida, te recordaré loquemequede de vida. “ Su trabajo era su orgullo; una mujer emprendedora adelantada a los tiempos que desde su repostería estuvo presente en cada cumpleaños, bautizo, matrimonio ”